零食物語 / 榮超
零食也有人叫零嘴,不管什麼叫法,這種令人又愛又恨的閒暇食物,總會陪伴我們歡欣愉快的度過一個難忘的童年。
記得小時候,很喜歡吃零食,甚至將零食當正餐。那時最愛的零食,例如,糖漬木瓜,還有寶寶果,三顆糖等等。糖漬木瓜,即將木瓜浸泡在大玻璃瓶的糖水中,賣相極吸引人,而味道酸酸甜甜咬嚼時軟中帶硬,口感非常好。寶寶果其實就是將一些不同種類的蜜餞,混合包裹在一起。至於三顆糖,不過是把三顆糖果包裝成像藥丸一般,在那個物資相對匱乏的年代,能吃到這些零食已是心滿意足,不會有太多的奢求了,當然還有各類的甜食和餅乾,價格比較昂貴,只能望梅止渴了。
念小學時,家中雖不富裕,但母親也會給足我們零用錢。由於學校離家不遠,總會一路步行回家,一路搜尋路上好吃的零食。夏天時節的紅豆冰、涼粉、雪條(冰棒)、雪糕(冰淇淋),冬天時的烤番薯、油面,熱豆漿等等,都是記憶中不會忘記的美食。
雖說路邊攤比較不衛生,但卻另有一番風味,六七十年代香港的路邊攤,往往有令人垂涎三尺、齒頰留香的食物:魚蛋,青椒,炸魷魚,豬皮,腸粉,臭豆腐等等。
80年代超級市場如雨後春筍般的建立,裡面的零食,就更琳琅滿目了。最愛的巧克力,出產地包括法國,瑞士、意大利啦,還有令人驚艷的不同款式和精緻包裝,以及各式各樣不同心思,巧立名目的糖果,花生,餅乾,牛肉乾,魷魚絲,棉花糖,以及小朋友們的最愛,薯片等等。
當然,零食也不是小朋友的專利品,許多成年人,甚至銀髮族,都喜歡零食,可是有好就有壞,有利也必有弊,許多零食熱量高,脂肪多,對身體常會造成無謂的負擔,這種垃圾食物,當然是少吃甚至不吃為妙。偏偏這類零食,卻又誘人最深。
再之後到了馬尼拉,路邊的炸香蕉、鴨仔胎、烤玉米、bbq等食物,誘我最深。還有那些我最愛的甜食,如冰淇淋,哈嘍哈嘍,各類蛋糕,甜點等等。想著想著,嘴巴不覺又饞起來了。
如今雖已踏入不惑之年,但在大街上或在超市裡,碰到最愛的零食,仍需掙扎良久,在買與不買之間,大費思量。