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吃在黄土地齐亚蓉

 

    

 

  黄土地西安小吃如今在狮城华人圈尤其陕西同乡圈可谓尽人皆知,知者皆食,用客似云来来形容非常恰如其分。无论你哪个时段前去都是一片沸腾——热气腾腾的羊肉泡,热气腾腾的牛肉刀削面,热气腾腾的岐山哨子面,热气腾腾的油泼面,热气腾腾的过桥米线,外加香喷喷的肉夹馍和令人垂涎三尺的凉皮,食客亦无不吃得浑身热气腾腾,大喊过瘾

 

        黄土地在狮城的出现该有九年左右的时间,它让移居狮城的老陕们很轻易地就能品尝到家乡的味道,也让来自四方八面的同胞们很轻易地为西安小吃所倾倒。于是乎,你呼朋我唤友,目的地只有一个,那就是黄土地。

 

      黄土地出名了,黄土地的老板纪鹏及老板娘雅敏也成了大家争相交友的对象,好像沾上了这两个人也就跟西安美食沾上了边,而事实也确实如此。这么说来我跟先生该是最早沾上西安美食的幸运者之一二了。

 

       追溯起来该是几近二十年前的事了,那时先生最先踩上狮城的土地,一个月后跟他在中介公司认识的安老大前来,再一个月后其姐姐跟安老大认识的冀鹏前来,就这样,三个同样来自西安的男人因这偶然的机缘自然而然搭成了一伙,再三个月后我这个来自西安的女人也提着小箱子跟他们站在了一起。

 

        那时的纪鹏就职于加冷大道一带的一个小印刷厂,每天工作12个小时,白天黑夜两班倒,非常辛苦,几乎没有时间外出,所以当年我们周末游荡狮城的时候他参加的次数屈指可数。记忆中我们曾在他白天休息的时候前去他租住的地方找过他两次,其中一次是雅敏来之后不久,那时的我们租住在别人家里,房东不允许煮饭,这对我们而言是件颇痛苦的事,而纪鹏夫妻当时租住的房间没有房东,但也没有厨房,可是那天雅敏就在我们聊天的当儿用电饭锅给我们做了一桌子极其美味的饭菜,其手脚之麻利,厨艺之精湛令我们自叹不如,而据雅敏讲其实纪鹏的厨艺更胜过她一筹。

 

        所以几年之后的一个晚上,当先生告诉我他在淡马锡理工学院看到纪鹏两口子在那里开了一个食摊的时候我一点儿也不感到惊讶,因为他们两个都是天生的顶级厨师,不经营美食的话根本就浪费了他们在这方面的才华。

 

       但那时的我整日马不停蹄,连前去喝口汤的时间都没有。当我终于慢下脚步的时候,黄土地已声名鹊起,先生在偶然的情况下前去解了顿馋,赫然发现老板正是纪鹏雅敏夫妻,不久我也去金文泰狠狠吃了碗西红柿鸡蛋刀削面。

 

       从此以后我们一家就成了黄土地的常客,尤其幼子,每个星期最少吃两次牛肉面和肉夹馍,我们几乎所有的朋友自然而然也成了黄土地的常客,好多个周末,我们一群朋友徒步过后即直奔黄土地

 

        前几日,回国创业的安老大公干路过狮城,我们四个老朋友欢聚勿洛黄土地,纪鹏亲自动手请我们大吃了一顿。席间纪鹏十分感性地说起了发生在他们三个身上的一件往事,那是他刚来狮城不久的一个周末的傍晚,先生和安老大一起去找他,那天他还在上班,他们就给他打包了一盒菜饭等在他回家的路上,当纪鹏捧着那盒菜饭的时候,他的心里十分感动。

 

        再好吃的东西都比不过那盒菜饭!纪鹏说这话的时候眼圈微微泛红。

 

       每一次听到黄土地三个字都有回家的感觉,每一次挑起那道地的凉皮就像坐在了西安的街边。

 

        想家了,就去黄土地坐坐,那里有家乡的味道,还有一起走过艰苦岁月的老朋友。

 

2016年5月23日 于狮城

 

 

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