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瑪塘卡絲一日游/亦萍
球友們發起要到Batangas（瑪塘雅絲）一日遊，我這個喜歡到處閑逛的人最喜歡湊這種已打點好一切的熱鬧行程，只需帶上相機就可上路。兩個多小時的車程在這個還算涼快的三月初出遊還是蠻惬意的。
第一個景點是探訪位于高處石塊砌成的古教堂 Taal Basilica，進入教堂卻被映入眼簾的華麗給震住，哇！意料之外在鄉下竟保有這麽富麗堂皇三四百年的古教堂，仿佛是置身在歐洲！在瑪塘雅絲處處能見到西班牙式的古屋，我們參觀了幾處並在其中一間古屋用餐，驚見屋後有條清澈的小河流，意外的喜獲。
午餐最特別的一道地方菜sinaeng，這道菜是把魚放一層在瓷鍋裏，上面再放一層豬肉，再放一層魚，這樣間隔地層層放上，再連續煮八小時，煮到魚的骨頭都已完全融軟掉。這道菜最特別之處是魚味中夾雜著一股道不出的香味而使聞者有種迫不及待想大快朵頤的沖動。
最後一道甜點是菲律賓的特色甜點，小糯米（suman）做成的，與衆不同，配上複古的小杯裏裝著濃得化不開的巧克力，這巧克力不是用來喝的而是用來沾小糯米卷吃的，嘗後人人大喊好吃，最後吩咐廚房再爲我們這行人特加工些小糯米卷，心滿意足地帶回馬尼拉讓家人品嘗。
古屋新主人是位古董愛好者，買下這棟古屋後上層開餐館和小小的旅館，客房光線暗墨，大概只有那些高頭大馬的西方人才有膽識和興趣住。下層是一間攝影室，而我們這趟一日遊的重頭戲竟有個項目是穿上菲律賓的民主古禮服拍照，十幾個女人就在古屋裏叽叽喳喳地各展花枝扮起古人，把最得意的笑臉留下。
瑪塘雅絲出産咖啡、巧克力，我們取消最後一個參觀相機博物館的項目，取而代之是沖進當地菜市場，望著人人大包小包地擰出，不得不歎“女人的錢好賺”這句名言是對極了。
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